傳說中，新竹最好吃的拉麵就是這一家啦，到底是怎麼樣呢?
就讓我們看看吧~
一到店門口就看到人山人海，難得在新竹會排隊的店
一樣就豚骨拉麵 ($130)
揪甘心的價格，不過不能加麵、沒溫泉蛋、沒其他有得沒的
白平衡不太準，再照一張
看得到，湯的顏色混濁，且上方飄著油花
湯頭來說:真是香阿~聞得到豚骨的味道
可是一入口就被鹹味給取代了，我知道日本拉麵都很鹹，可是這個鹹味壓掉了我最愛的豚骨味，太可惜了。
不過話說回來，等吃了半碗，鹹味麻痺後，就開始喝得道濃濃的豚骨味了~~~
(心中OS:可以不要這麼辛苦嗎?)
若點"淡"的湯頭，那鹹味就剛剛好，不過豚骨味也淡了一點@@"
但依然是新竹中最濃郁的(淚奔)
麵條比一般拉麵店的粗，但又比油麵細，有點不習慣
這叉燒，太瘦又不夠軟嫩，普普通通
另一碗點了蒜頭拉麵($150)，多了20元多了這個道具
大蒜+擠泥器
因為，加了後會有三種味道在競爭:鹹味、豚骨味、蒜味
我想吃的是碗和諧的豚骨拉麵阿!
山藥($40)
雞蛋豆腐($40)
在打翻鹽的湯頭下，這兩道小菜蒜是我的救星T_T
相當清爽好吃
這家大概是我在新竹喝到豚骨味最濃的一間店
不虧是號稱新竹最好吃的拉麵。
但是鹹味壓下了美味，再加上麵條和叉燒不出色，稍稍美中不足
第二次去的時候就學乖了，點了"淡"的湯頭，
那鹹味就剛剛好，不過豚骨味也淡了一點@@"
所以總評給他4顆星
個人主觀的評比權重:
湯頭60% 像交響樂團一樣容合各種食材，以濃郁豚骨為主其餘為輔，合諧的一個味道
叉燒30% 肥瘦比1:9，瘦肉部份軟嫩，不老不硬，入口稍咬一下即化
其他10% 拉麵中的驚喜(溫泉蛋....)，價格低於平均，環境乾淨，服務態度
個人主觀評比標準:
5顆星:花一趟車票也要來吃
4顆星:很好吃! 至少來吃一次吧!
3顆星:路過時可以順便吃
2顆星:吃一次就夠了
1顆星:這是雷啊!
